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在欧洲，白色素代号是E171。
性状：白色素是二氧化钛在食品医药行业的俗称，是较高分性非包膜处理的锐钛型二氧化钛，也可以称为食品级钛白粉，或者医药级钛白粉，无毒、无味、白色粉末状，有时候为了方便分散，也制成液体状
应用制药:药物制剂中，可作为白色着色剂制备薄膜包衣混悬液，糖包衣和明胶胶囊剂，也可与其它着色剂混合使用，应用于皮肤用制剂，也可取代淀粉用做药物的赋型剂。
食品: 作为食品增白剂使用，用于糖果包衣，凉果，口香糖，无甜味剂型固体饮料和浓缩型固体饮料中，在日化工业中用于制造牙膏.
化妆品:粉饼，防晒霜，眼影，口红，唇膏，牙膏，爽身粉，膏霜。
用量及使用参照表：
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使用范围 |
最大使用量 |
备注 |
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1、凉果类 |
10g/kg |
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2、可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果 |
2.0g/kg |
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3、硬制糖果 |
10g/kg |
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4、抛光糖果 |
按生产需要适量使用 |
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5、胶基糖果 |
5．0g/kg |
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6、糖果巧克力制品包衣 |
按生产需要适量使用 |
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7、装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰),顶饰(非水果材料)和甜汁 |
5．0g/kg |
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8、蛋黄酱、沙拉酱 |
5．0g/kg |
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9、固体饮料类 |
按生产需要适量使用 |
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10、果冻 |
5．0g/kg |
如用于果冻粉，按冲剂倍数增加使用量 |
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11、油炸小食品 |
10g/kg |
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12、膨化食品 |
10g/kg |
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13、其它（饮料混浊剂） |
10g/L |
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14、果酱 |
5．0g/kg |
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15、干制蔬菜（仅限脱水马铃薯） |
0.5g/kg |
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16、其他（仅限磨芋凝胶食品） |
2.5g/kg |
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17、调味糖浆 |
5.g/kg |
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包装：25KG牛皮纸袋
储存：遮光、密封、干燥处保存。
CAS号：13463-67-7
质量指标：
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检测项目 |
质量标准 |
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含量 |
≥99% |
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氧化铝和二氧化硅总量 |
≤2% |
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干燥失重 |
≤0.5% |
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灼烧失重 |
≤1.0% |
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水溶性物质 |
≤0.5% |
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0.5mol/L Hcl中可溶物：无矾土和二氧化硅计 |
≤0.5% |
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砷 |
≤3mg/kg |
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铅 |
≤10mg/kg |
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汞 |
≤1mg/kg |
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锑 |
≤50mg/kg |
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锌 |
≤50mg/kg |
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