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什么是正确的辟谷方法？其实辟谷方法的本身，并没有正确与否的区别，因人而异。它的区分在哪里？就是经由此种方法，能否让你顺利的进入到“不饥不食，精力不衰，或尤胜之”的辟谷状态。在这种状态下，不吃也不会觉得饥饿，并且精力状态跟平时一样，甚至比平时还要好。如果能做到这一点，那用的是什么方法都不重要，条条大路通罗马，没有绝对的对错、优劣。道家有一本经典叫《云笈七笺》，里面也有关于辟谷的详细记载：“如曾经受法之后，得遇此术，神气内辅，灵响外应，自然自在，无所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦无损，绝亦无伤，再食在服，不拣月日，不论行住坐卧，处处总得。”意思就是学习了正确的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃没什么问题。

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明代，厉行节俭的朱元璋，下诏废团茶，改散茶，唐煮宋点的饮法，也随着变成了以沸水冲泡散茶的瀹饮法，品饮艺术发生了划时代的变化。明人认为这种品饮方法“简便异常，天趣悉备，可谓尽茶之真味矣”。由此，散茶品饮这种生活艺术更广泛地深入到民间，从而使得茶之品饮艺术从唐宋时期宫廷、文士的雅尚与清玩，转变为整个社会文化生活的重要方面，为茶文化开辟了崭新的天地；同时也使得传统的“文士茶”对品茗境界的追求达到了新的高度，出现了50多部茶书茶着。散茶中的许多名品也在这时候形成。明人屠隆列出了当时最为人们称道的6种名茶，为“虎丘”、“天池”、“阳羡”、“六安”、“龙井”、“天目”；而罗廪在《茶解》中则举出“虎丘”、“罗簟薄疤斐亍薄肮虽尽薄八陕堋薄傲薄把愕础薄拔湟摹薄傲樯健薄按笈獭薄叭罩钡燃衍入清以后。

中茶国礼“蝴蝶”牌茉莉花茶，中茶国礼“中茶”牌大树普洱茶和中茶国礼“蝴蝶”牌龙井茶，并搭配会议的青瓷茶杯供各国来宾品饮。其中，中茶国礼海堤牌大红袍茶，产于福建“奇秀甲东南”的武夷山，茶树生长于岩缝之间，有“茶中”的美誉，其经27道精致加工工艺完成，独具岩骨花香，滋味甘滑爽口，汤色金黄明亮，是同类茶中的上佳之品；中茶国礼蝴蝶牌茉莉花茶，历经9次茉莉花窨制拼合，香气芬芳鲜灵，浓郁持久，饮后唇齿留香，后味鲜醇甘甜；而中茶国礼中茶牌大树普洱茶，经传统晒青工艺加工，历经多年干仓醇化，香气甜润透陈香，滋味醇润甘爽，汤色红艳明亮，深得各国来宾喜爱。此次APEC工商峰会的主题是“亚太新愿景：创新、互联、融合、繁荣”。

相传元末年间，朱元璋被陈友谅追杀到建昌（今江西）的一片油茶林，正在油茶林中采摘的老农见此状况急中生智把朱元璋装扮成采摘油茶果的农夫，幸免一劫。朱元璋深切的称老农为救命“老表”。老表见朱元璋遍体是伤。用茶油帮他涂上。不几天朱元璋就觉得身上的、渐消，于是他高兴的称此油茶果，是“上天赐给大地的人间奇果”。后来他在老表家休养一段时间，又有好转，得知这是每天吃茶油的缘故。从此。朱元璋与茶油结下了不解之缘。朱元璋统一天下后，将江西茶油封为“皇宫御膳”用油。因明朝皇帝对茶油的喜好和重视。各大神医对茶油进行了深究。神医李时珍《本草纲目》中记载“茶油性偏凉，凉血止血，肝血亏损，驱虫。益肠胃，明目”又云“茶籽。苦含香毒。喘急咳嗽，去疾垢”后来江西各地均把茶油当作上等贡品进献于朝廷，皇帝大悦，并赐封为“御膳奇果汁，益寿茶延年”！足可显示享用茶油是一种身份的象征。