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什么是正确的辟谷方法？其实辟谷方法的本身，并没有正确与否的区别，因人而异。它的区分在哪里？就是经由此种方法，能否让你顺利的进入到“不饥不食，精力不衰，或尤胜之”的辟谷状态。在这种状态下，不吃也不会觉得饥饿，并且精力状态跟平时一样，甚至比平时还要好。如果能做到这一点，那用的是什么方法都不重要，条条大路通罗马，没有绝对的对错、优劣。道家有一本经典叫《云笈七笺》，里面也有关于辟谷的详细记载：“如曾经受法之后，得遇此术，神气内辅，灵响外应，自然自在，无所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦无损，绝亦无伤，再食在服，不拣月日，不论行住坐卧，处处总得。”意思就是学习了正确的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃没什么问题。

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竹笛和树叶帮助他们成为恩爱的侣伴。撒尼小伙子为了寻求良缘，在晚间常常裹着窝波（披单）在路边等待。一见姑娘，就以闪电般的动作抖开身上的披单，将姑娘与自己紧紧地裹起来，边走边谈，谈得合心，便找个僻静的地方互叙衷情，谈不在一起就分手。每逢传统的节日，方圆几十里的撒尼青年男女，都会来到活动地点参加节日活动。这一天，小伙子们穿上心爱的麻布短褂，吹着竹笛；小姑娘们头带彩虹包头，一路嬉笑追逐着来到欢庆场地。在这里选择对象，互赠爱情信物，男的赠送一件褂褂，女的回赠一条腰带。如果两相情愿，就离开伙伴，到树林丛中去对唱“该迷”来各自介绍情况，互相倾吐爱慕之情，商定婚约。如果一方把礼品赠给对方，而对方不回赠礼品，这就算拒绝了对方的求爱。

其中的脂溶性色素主要包括叶绿素、胡萝卜素等，构成绿茶的色泽，而脂肪酸是形成绿茶香气的重要基质，脂肪酸的氧化程度又间接地反应着绿茶的劣变程度，绿茶中的不饱和脂肪醛在氧气下自动氧化生成醛、酮、醇是其贮藏期间劣变的主要原因［7］。贮藏2个月的试验结果表明(表3)，鲜叶的粗脂肪保留量最低，而杀青叶绝对含量最高，这为杀青叶进一步制成干茶后，香气物质的形成创造了条件。感官审评的结果表明(表4)，杀青叶在-5℃下贮藏2个月后加工成绿茶，其各项品质因子均优于对照样，保鲜效果较好。有甜香，带淀粉气，红褐，甜香，老火，烤山芋干味，暗红褐色，色绿较翠，有红芽叶，甜爽，黄褐微红(似紫铜色)，嫩黄，有少量褐色芽叶，嫩香。

以5-6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。来自印度原产地的大吉岭红茶，是世界三大高香茶之一。她与印度阿萨姆红茶、中国祁门红茶有相同的美誉度。汤色红润明亮。优质的大吉岭红茶在白瓷杯或玻璃杯中显露着金色的黄晕，那就是上等好茶的标志。大吉岭茶种类众多，每个茶园和不同的采收期所冲泡出来的茶汤相差甚多，而且浸泡时间长短不同也带来不同风味。大吉岭茶叶一般甚少拿来当薰香茶。