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花生果酱曲奇饼干 用料 幼滑花生酱130g 无盐黄油110g 室温软化 细砂糖60g 黄金幼砂糖50g 大鸡蛋1个 室温 香草精1茶勺tsp 中筋粉160g 过筛 小苏打1/2茶勺tsp 盐1/2茶勺tsp 果酱适量 花生果酱曲奇饼干的做法 1.准备食材，预热烤箱到170度。 2.在搅拌碗里加入花生酱和黄油充分搅拌均匀，然后两种砂糖搅拌均匀。 3.加入鸡蛋和香草精继续搅拌均匀。 4.把面粉、苏打粉和盐混合均匀倒入搅拌碗里将所有食材搅拌均匀。 5.取出部分果酱与面糊混合，然后用两把小勺子挖出来放到烤盘上，每个曲奇胚子之间留一些位置。 6.曲奇送入烤箱170度烤25分钟左右，如果只烤一半的量170度12-15分钟，或者曲奇的边缘微微发黄即可。 小贴士 1.花生酱可以换成颗粒花生酱。 2.果酱可以换成任何自己喜欢的口味。 3.为防止曲奇在烘焙时会塌下延展开粘在一起，每个曲奇胚子放在烤盘上需要留出来一定的空间。

黄油面包 1、把面粉放入盆中，除黄油以外的原料混合，注意先酵母不要靠近盐； 2、把面合成面团后加如黄油继续揉面； 3、在案板上抓住面团一端，摔打，折叠后继续摔打，直到面团光滑可以拉出薄膜； 4、把面团放至温暖处发酵至两倍大； 5、把膨大的面团取出揉面，释放气体。然后分割成等分； 6、把分割的小面团滚圆，这样有利于形成面包的皮； 7、把面团放入预热好的烤箱二层继续发酵，（注意温度不要太高，不超过40度）烤箱里放入一小碗水； 8、等面团再次发酵到两倍大时 ，开始烘烤； 9、上下火180度，烤30分； 10、快好时在面包上刷奶油。