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　　有一项研究指出，摄入反式脂肪会导致不孕率的上升。但是单单一项研究结果不足以说明问题，还需要进行更多的研究。 　　三、有关政策 　　对于反式脂肪，不存在所谓的安全剂量，美国国家科学院医学研究所建议反式脂肪的摄入应该是尽可能的少。[2]但因为有些天然食物中也会含有少量的反式脂肪，比如在乳制品和牛肉里的含量一般在2-5%，羊肉里可能高达8%，要绝对的禁止食物中含有反式脂肪难以实现。世界卫生组织建议反式脂肪的摄入量不要超过总能量摄入的1%。 丹麦是烘焙个对工业食品中的反式脂肪含量做出规定的国家，要求不得高于总脂肪量的2%。美国、加拿大都要求在食品包装上注明反式脂肪的含量。 　　结论：部分正确。 反式脂肪确实对人体的健康有害，应该尽量减少反式脂肪的摄入。 　经常使用的烤箱会有一种“老油味”或“油哈味”，想除去这种难闻的味道，除每次烤制食物后深入清洁一次，敞门使烤箱内部自然吹干外，还可以使用以下方法却除油哈味： 　　方法一： 　　放一碗柠檬水或1：1的白醋水，敞开容器后用100摄氏度左右的温度干烤10分钟。味道即可去除。 　　方法二： 　　待烤盘冷却后将50mI温水和少量洗洁精倒入烤盘中，盖上烤盘盖子并插上插头，调时间旋钮至10分钟，热风循环可以自动清洁烤盘内的污垢。拔下插头等烤盘冷却后，再用温水冲洗烤盘。 　　要预防油哈味，减轻清洁烤箱的负担也很简单：给可能在烤制过程中飞进热油的荤食包上锡箔纸，不仅保证外脆内嫩，而且不会把烤箱弄得油迹斑斑。 如果说蛋糕是“专才”，那么纸杯蛋糕是“通才”，它不但适用于小孩和大人的派对，甚至是平时周末的休闲甜品。纸杯蛋糕即可“身材苗条”又可“丰满”，

　　现在很多人开始追求“健康系甜点”，但大多数时候，这不过是一场空想。经典菜谱中每一种食材比例的细微变化都能影响最终结果，何况是用“健康材料”替换或者直接删减原本的材料呢？ 　　时下流行的无糖或者无麸质甜点，前者采用的代糖物质也非真的“健康”，本就是为了特殊人群一时权宜的代替品。更别提这种“无糖”甜食往往需要加重黄油或奶油等高热量成分来弥补口味。至于老外热衷的“无麸质”甜食，作为一个长期食用小麦的民族，如果并非疾病禁忌，没必要像欧美人一样在意。