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　很多朋友都懂得，要做出好吃美味的各种比萨，对于比萨面团的掌握才是相当重要的，只要是比萨面团的一些质量提上去了，那么您还担心比萨会不美味吗？然而很多朋友都不懂得比萨面团的一些配方到底是什么。以下我们就为您解读一下比萨面团配方，希望对您有所帮助。 　　比萨面团配方可是有很多的东西的，当中包含低筋面粉与高筋面粉，当然还有好吃爽口的黄油，质量优异的奶粉，当然酵母和食用水是必不可缺的。而很多的时候比萨的味道会变得不同也是与这样制作比萨的一些原料有着极为密切的关系。那么我们到底要如何来制作呢？ 　　烘焙步：要把上面说到的比萨面团的全部的材料都要混合在一块，在揉捏到一起的过程当中，要让它发酵到以前的两倍的大小。 　　第二步：把已经发酵好的一些面团用力的挤压，让它面团内部的气体全部的排出去，你还能够用小针在它的上面扎上几个小小的眼儿也是可以的。 　　第三步：还能够将事先准备到位的工具全部的拿出来，把上面做好的一些面团在相应工具的使用者的手中，擀出来和你所准备的披萨盘达到一样大小的一些小面团。 　　第四步：在准备到位的比萨盘上面来刷油，油不少不多必须要刷满一层，为了避免在烤的进程当中出现膨胀的状况，所以不但要将面团的两个边缘压的更厚一些，中间部位就要压的更薄一点了，在披萨饼的中间部位还可以用小针来叉一些细小的眼的。 　　第五步：要在室温状况之下将它发酵到二十多分钟的样子，然后给它刷一层非常美味的比萨酱就完成了。 　　按照以上所说的，大家就制作出了一个相当好吃的比萨面团了，当然假如你想在比萨面团内部揉入的你喜爱的吃的诸如巧克力粉之类的东西还是允许的。然而你一定要记住，一种食品尤其是披萨，它的原材料一定要充足，不能缺少任何的一样，要比它的口味就不会如此的好吃了，同时酵母的运用占据着非常重要的作用，也一定是不可或缺的。 　　一个口感好的比萨不能少的就是一个烘焙的比萨面团配方。请朋友们多尝试若干次，由于做比萨的确是在逐渐的熟悉的过程当中来完成的。 　世界各国的圣诞大餐并不一样，这也体现了各国不同的节日文化与饮食文化。而在这其中，火鸡是必有的。在西方人看来，没有烤火鸡的晚餐算不上是圣诞晚餐。满桌的美酒佳肴，色泽金黄的火鸡，用红酒腌制的苹果，各种巧克力蛋糕和甜点一应俱全，人们举杯互道祝福，这就是西方国家最典型的圣诞家宴了。各国的圣诞节大餐有什么特色呢？ 　　美国

　　小米粉最普遍的一种用法就是用来代替小麦面粉，或者两种面粉夹杂着用。烘焙通常需要将湿性材料如水、牛奶、鸡蛋等和干性材料如面粉、糖或其他粉类原料等混合起来。烘焙师们使用小米粉的时候也是这样将它和其他粉类原料一起使用的。小米粉有一种不同于其他粉类原料的香味，还可以让产品增添松脆口感。但是，用小米粉单一原料制作而成的烘焙食品会过于松脆，经常会很容易掉屑。烘焙师需要多试验几次才能研究出一个比例合适的配方。 　　常用配方 　　小米粉之所以被广泛应用到点心和面包当中，很大一部分原因是因为这种谷物带有天然的甜味。它能够被完美地烤制成蛋糕、曲奇和马芬等食品，也能够和蜂蜜、巧克力等原料完美搭配。有些烘焙师甚至发现，如果用小米粉作为原料，配方中的糖都可以少放一些。也有很多人用它来中和产品的咸味。它还被来制作烤肉饼，有膨大成品体积的作用。同时，它还可以用来制作炸鱼或炸鸡。 　　烹饪家们经常说，普通的小麦面粉制品都可以用小米粉制作出来。但他们并不提倡完全用小米粉替代小麦面粉。通常，小麦面粉和小米粉的烘焙比例是3:1，然后根据面团的味道和黏度来适当调整比例。虽然两种面粉看起来一样，制作出来的成品却很不同，烤制过程中的反应也很不一样。小麦粉中的麸质带有粘合作用，会把所有成分都黏在一起。而小米粉不含麸质，因此用它来制作甜点的话，很容易出现成品掉屑等现象。 　　研磨加工过程 　　小米在亚洲和非洲被广泛地作为主食庄稼，通常需要专有土地种植。研磨小米粉有好几种方法。最传统的方式是“石磨”，就是用厚重的石头辗压小米。多年来，人都是用这种方式来磨小米粉的。也有现代的用机器来磨小米的研磨技术，但原理都是一样的。我们也可以用工业研磨机来磨小米。这种方式很快捷，但磨得没有石磨那么精细，会浪费很多谷物，同时会损失很多谷物营养。 　　营养常识 　　小米是全谷物类食品。很多健康专家认为，富含全谷物类食品的饮食习惯有助于提升心脏健康，保持正常体重。同时，谷物富含