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余两种牛奶中含有较多的脂肪,每一百克牛奶中含脂肪在4克以上,这个脂肪含量对那些身体肥胖和血脂较高的人来说.是个不利因素。然而,有些人又提出疑问,说脱脂牛奶除去脂肪的同时,会不会把牛奶中必要的基本的营养也连带除去呢?这样的话,脱脂牛奶还能算健康的营养饮品?然而,答案刚好相反,正因为除去不利的脂肪,才令人体更充分地吸收牛奶的精华。 脱脂牛奶真的利于健康吗? 许多喜欢牛奶的人都偏向于脱脂的牛奶,就是因为它低脂肪和热量。然而,低脂是否意味着牛奶中的一些天然的健康的成分也随着脂肪消失而消失呢?喝牛奶有许多原因,但是脱脂牛奶真的利于人体健康吗? 回答是Yes!是的,脱脂牛奶也称为无脂肪牛奶。如果你想保持健康的生活方式,那么选择脱脂牛奶作为你的日常乳制饮品是逻辑思维后得出的结果。这里让我们再靠近脱脂牛奶,看看它有什么健康奥秘吧。 味道 不喜欢脱脂牛奶的人其原因首先是“不喜欢它的味道”。个人口味确实是很难转变。造成脱脂牛奶与普通牛奶味道不同的原因是前者少了饱和脂肪酸。这往往令喜欢喝牛奶的人自问一个关键的问题:“为了健康,我应该降低或牺牲对味道的追求吗?”我们其他先不说,就看看美国心脏协会的忠告。该协会建议在日常膳食中要喝两到三杯的脱脂牛奶。所以,你要记住,随着不断发育和长大,口味将会慢慢转变过来。毕竟,是因为脂肪才使全脂牛奶喝起来感觉“更好”。 饱和脂肪酸 脱脂牛奶为什么好,单独从它的名字就知道了。长期来讲,低脂或无脂肪产品通常对人体健康更好。脱脂牛奶的工序中包括过滤牛奶里的所有脂肪,然后再添加回一些脂肪令成品味道好些、营养全面些。除去牛奶中的脂肪主要是因为日积月累的脂肪在人体内积聚对健康有潜在的危害。根据美国农业局报道,全脂牛奶的乳脂含量为3.25%,而脱脂牛奶是0~0.5%。日常膳食中富含饱和脂肪酸能很容易令人患冠心病和胆固醇过高。 营养价值
一般来说,挑选香草豆荚要选饱满的、皮厚的,因为鼓鼓的香草豆荚含有更多的种子。当然,香草豆荚的颜色要选深棕色或者黑色。烘焙具有很好的柔韧性,即使豆荚在你的手指上绕了一圈,豆荚还没有破。而对于选择香草香精,你应该选择含酒量高的纯香草香精。人工合成的香草香精几乎不含酒精成分。美国食品药物管理局要求,在提取过程中,每一加仑香草香精必须含有390克香草豆以及35%的含酒量。 与香草有关的产品包括干香草豆荚、纯正香草香精、香草粉以及香草调味剂。其中,香草调味剂通常是由人工合成的香草香料和纯香草香精制作而成。 香草的储存