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　　印度煎饼(Naan)是一种加酵母的、烘烤小圆饼。是典型的印度小吃。在西亚、中亚、南亚地区很受欢迎。 　　英文词源 　　“Nan”一词在英语中的出现可追溯到1810年，即威廉·图克的旅行演讲中。此词源为波斯语nān ，即“面包”的意思。后来，演变成“naan”的写法并传到中亚、南亚，他们包括有印度、巴基斯坦、孟加拉和周边地区。在这些国家和地区，”naan”代表一种烤饼，根据地区的口味不同而风味各异。”Naan“的拼写首次出现在1979年，后来成为规范英语。 　　吃法 　　此种小圆饼要趁热吃，吃时烘焙刷上印度酥油或黄油。此烤饼可以当做勺子勺取其他食物一起吃，也可以配上填料一起食用：如羊肉烤饼( keema naan )，白沙瓦利纳安(Peshawari naan )(内夹有葡萄干和坚果);在巴基斯坦，Naan还撒上芝麻。Naan也可以裹着蔬菜、猪肉或芝士来吃。这种吃法，类似于快餐食品。也可以蘸取汤汁吃用。 　　在缅甸，Naan有时会被当作早餐，配以茶或烘焙原料店加盟食用。

巧克力 　　这里有一个甜蜜的想法：在你下一个电影夜里，自制一些糖果来给你家人惊喜。只需要把融化的巧克力混合葡萄干和花生这对经典组合，然后把混合物均匀铺在烤盘里，冷却。一旦糖棒变得结实，用一把锯齿刀将它切成粗糙的长方形。自制的水果坚果糖棒零食就大功告成了。 　　巧克力冰沙 巧克力 　　融合了椰子、巧克力和香蕉的冰凉的泡沫冰沙，这种热带风情的冰沙是放学后的烘焙饮料，这种甜品既调皮又美味，无可抗拒啊!巧克力块在搅拌机里转几下便可以切成小块，但是巧克力块的大小会根据你的搅拌机的力量而有差异。 别以为只有烘焙原材料能影响烘焙食品的营养和人体健康，烘焙器具的材质也同样不可忽视。烘焙是一门化学课，器具也是，不同的器具搭配不同的食材，在高温加热中会有不同的化学反应，而其中某些器具释放出来的化学物质很可能渗透入烘焙食品中而吃的人可以是完全没察觉，不单影响了烘焙食品的味道，更重要是有可能危害人们的健康。下面，列出不同器具材质的优缺点以便大家在烹饪或烘焙时真确地选择适合的器具。 烘焙器具影响食物营养和健康？ 　　通过添加营养的食物，你选择的烤盘材质会影响食物中的营养价值，在烘烤或烹饪中会自然而然地损耗营养，导致营养素的损失增加。 　　此外，一些烘焙器具使食物的天然味道和香气更加强烈，反过来，可以使食品更开胃——或更少。如此说明，烘烤器具和烹饪器具对你的食物