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存面粉。 面粉的存放条件: 通风良好:面粉有呼吸作用,所以必须使空气流通。 湿度干爽:面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量,湿度愈大,面粉含水量增加,容易结块。湿度愈小,面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。 合适温度:面粉储荐的理想温度为18℃-24℃。 环境洁净:环境洁净可减少害虫的滋生,微生物的繁殖,进而减低面粉受污染的机会。 没有异味:面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料,所以在储存面粉的周围环境,不能有异味。 离墙离地:为了有良好的通风,减少受潮、减少虫鼠的污染,这是必要的。 面粉生虫了怎么办? 如果面粉生虫了,丢掉多可惜呀,这时可以将面粉装进密封容器内,然后将采集来的杨树叶子洗干净,盖在面粉上面,接着再将容器盖子盖上密封起来,务必使它不漏气。三四天后,面粉中的虫子和虫卵就会死去,再用筛子将面粉筛干净就可以继续保存和食用了。 夏天如何防止面粉发霉
烘焙你喜爱的口味的纸杯蛋糕,在搅拌蛋糕面糊时可以放入红色的食品着色剂,这样烘焙出来的蛋糕就自然是红色的。然后在蛋糕面上盖一层白色的糖霜,接着用红色的啫喱状糖霜笔在表面分别画上“X”或“O”字样。 红色、白色和粉色纸杯蛋糕 将一盒白色的蛋糕预拌粉搅拌成面糊,然后分别倒入三个搅拌盘里,然后在其中一个搅拌盘里加入红色的着色剂,令其变成粉红色,在另外一个搅拌盘里加入深红色的着色剂,令面糊变成红色。这样烘焙出来的蛋糕为红色、白色和粉红色的纸杯蛋糕,冷却下来后,用白色、红色或粉色的糖霜装饰蛋糕。接着撒上含有三种颜色的糖果颗粒,即可。 不管是蛋糕,冰激凌,巧克力抑或是小饼干,这些让我们会心一笑的可口小点都属于“甜食”。如今各种各样的甜食越来越多,店铺也越开越大,到底怎么挑选适口的甜品,请看以下甜点品鉴指南。 吃甜点这事,早已成了我们日常生活的一部分。从街边兼卖蛋糕的烘焙原料店加盟馆,到国际甜品大牌店,各种各样的甜品铺如今也越来越多,对爱吃的人来说实在一大福音。怎么挑选合适店铺,怎么选择自己喜欢的口味,就是本文要说的话题了。 为什么是甜点?