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中的脂肪含量和糖分，只需要对烘焙配方进行改良或者替换一些原料就可以。下面，就赶紧来学习下如何更健康地进行烘焙吧！ 健康烘焙 　　烘焙的魔力在于它的千变万化，你可以随心所欲地制作出自己想要的烘焙食品。除了味道可口、诱人，健康的烘焙食品也越来越成为人们关注的焦点。在享用美味的同时，又不会对身体产生不好的影响，那么就尝试用更健康的方法去烘焙吧!有的时候只要对配方中的原料进行一些调整，就可以在不影响蛋糕或者面包口感的情况下，减少这些甜点的脂肪含量。如果你也想吃更健康的甜点，不用去担心肥胖的问题，就赶紧来学习以下几个健康烘焙的小常识。 　　1. 健康烘焙的四个关键技巧 　　为了达到健康烘焙的目的，最简单的方式就是用更健康的原料来替代配方中一些高脂肪、高糖、人造的不健康原料。但是，使用部分替代品后，会对最终成品的味道和纹理产生影响。因此，你一定要保持开放的心态，多去尝试一些可用的替代品。在不断地练习、实验之中，找到最喜欢的口感和味道。只需要对烘焙配方进行几个简单的调整，就可以达到健康烘焙的目的了。下面就让我们一起来学习四个健康烘焙的关键技巧： 　　A. 使用含不饱和脂肪的酱取代黄油，例如花生酱、南瓜酱、苹果酱等。不仅可以降低蛋糕的脂肪含量，还可以改善蛋糕的纹理和质地。只要你确定你选择的酱适合用来烘焙，就可以用来替换大多

苏里拉奶酪、马斯卡彭奶酪。如果是直接食用，对奶酪的品质要求就会非常高，烘焙直接买块状的天然奶酪，自己切块或切片，并配以红酒慢慢品。尝。 　相较其他食物来说，巧克力是美味又健康的。可吃巧克力也有误区和禁忌，你知道么？ 　　误区1：吃巧克力会胖 　　这个问题的关键，在于你吃的是巧克力还是巧克力糖?适量品尝真正优质的黑巧克力是不会发胖的。 　　误区2：吃巧克力会蛀牙 　　根据瑞典大学的研究，在三餐外的点心时间分别给予牛奶巧克力、牛奶糖和太妃糖，结果发现吃牛奶糖和太妃糖的蛀牙比例远超牛奶巧克力组。而日本大学松户牙医系的福岛和雄教授研究发现，可可豆中含有可抑制蛀牙菌形成的黏着性葡萄聚糖物质，有预防龋齿的效果。尽管如此，巧克力中所含的糖和碳水化合物，还是会带来一定的蛀牙风险，吃后刷牙或漱口才能正确预防。 　　误区3：吃巧克力会长痘 　　青春痘的形成是由于毛孔分泌过多皮脂。青春期荷尔蒙不平衡、身体内部失调或皮肤没有清洁干净等因素都会造成青春痘，与巧克力无关。 　　误区4：吃巧克力会上瘾 　　可可中的烘焙原料含量，因品种和产地不同而异，大约是普通烘焙原料含量的1/20—1/7，因此上瘾机率很低。但女性对巧克力的偏好偶有发生，并会随月事前后荷尔蒙变化而波动。