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　　下面白色的是翻糖专用防沾垫，比较大，可以在上面擀翻糖。并且上面有刻度，可以清楚的知道擀开翻糖的直径多少，是否足够覆盖蛋糕。把蛋糕放在中间，可以按照不同的等份来均等地装饰蛋糕边或者等份切割蛋糕。上面大小两个橘色的是平时烘焙用的普通的硅胶垫，进行小范围操作时也比较好用，价格也便宜。 　　7、各种裱花袋 　　8、裱花头 　　9、翻糖蛋糕表面抹平工具 　　将翻糖皮覆盖到蛋糕上之后，用来抹平覆盖好翻糖的蛋糕表面。 　　10、白油 　　操作前手上涂上白油可以防沾，白油烘焙是固态状的。猪油也可以只是味道略重。实在都没有也可以用黄油，但是黄油的颜色会影响到翻糖的颜色。 　　11、粘合剂

　　1. 在结婚纪念日的前一天，将蛋糕取出放在室温下开始解冻。 　　2. 吃的前两个小时，将蛋糕上包裹的保鲜膜或者锡箔纸去掉，然后放在冰箱中冷藏。 　　3. 最后将婚礼蛋糕取出，放置至室温就可以开始享用了。 　　最适合用来储存的婚礼蛋糕类型是水果蛋糕，因为它通常会含有一些防腐剂。所以，只要储存的方法得当，就可以储存相当长一段时间。如果水果蛋糕不是你喜欢的类型，你也可以选择其它的蛋糕。但是要注意，其它蛋糕的可储存时间都没有水果蛋糕的时间长。 　　或者因为冰箱中没有多余的空间或者你并没有计划要将婚礼蛋糕的顶层蛋糕储存下来，更好的选择是定制一个较小的婚礼蛋糕。这样既节约成本，又不会导致浪费。个人觉得，周年庆的蛋糕烘焙选择与婚礼蛋糕同样味道和装饰的蛋糕，这样能够让你们能重温婚礼的甜蜜时刻。