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如果你想在德国巧克力蛋糕中添加一些坚果,例如添加一些山核桃在蛋糕的糖霜中,可以平衡下糖霜的甜味。你也可以添加一些含有焦糖的水果在糖霜中,例如草莓或者桃子。另外,还可以在蛋糕面糊中混入一些椰子薄片。 早餐吃吐司不忘涂上一层奶油?或是喜欢将热腾腾的马铃薯切开,加入一块人造奶油?甚至烤肉时,不忘在肉片上刷上一层厚厚的奶油?但是,你知道爱吃的奶油安全吗?又有什幺危险添加物?曾经爆发使用棉籽油制成乳玛琳奶油的食安风波,现在不妨认清奶油的真面目,才不致误食危害心血管疾病等健康。 受到西方饮食影响,有愈来愈多的人喜爱吃奶油,但是,有些人长期下来却衍生包括高血压、高血脂、心藏病、中风、过敏、免疫力下降、肥胖等问题。到底奶油应该怎幺挑选?怎样才能吃出健康? 健康吃奶油先辨人造奶油Vs.天然奶油 大家熟知且爱吃的奶油分为两种,一是人造奶油、二是天然奶油,以下分别就其组成方式、成份进行比较,并应该特别注意隐藏其中的健康地雷。 人造奶油为植物性奶油又或称之为酥油含人工反式脂肪酸 人造奶油大多是用植物性油脂制造,而不是用纯牛奶制成,除此之外更透过复杂的混合油脂、色素、香料、防腐剂等添加物混合成,几乎不含任何牛乳成分。由于大部份植物油在室温下为液态,于是将其氢化后再调和成固态奶油,色泽来自食用色素,奶香风味则来自人工香料,都不是天然成份。此外,人造奶油在加工油脂过程中,会产生人工反式脂肪酸,这就是健康的一大杀手! 人工反式脂肪不易代谢恐增冠状动脉心脏病机率 人工反式脂肪不易被人体代谢,会增加罹患冠状动脉心脏病的机率,还会使坏的低密度脂蛋白胆固醇上升,使好的高密度脂蛋白胆固醇下降,有研究指出每天摄取5克的反式脂肪,心脏病的发病机率就会增加25%,不可轻忽。
番荔枝不仅是美味的水果,而且还是皮肤的补水剂。因为它含有维生素C、维生素A、维生素B、抗氧化成分,有助于常保活力肌肤。 20. 治疗皮肤感染的良药 番荔枝膏有助于治疗皮肤溃疡、脓肿和暗疮。番荔枝含有的维生素C能够烘焙伤口,形成软骨组织、肌腱组织以及韧带组织。长期喝番荔枝果汁能促进皮肤层的新细胞生长。它还能治疗皮肤磨损和伤口。患有皮肤炎症的人可以在皮肤上涂抹番荔枝树的乳汁。 21. 延迟皮肤老化,恢复肌肤弹性 长期食用番荔枝可以促进胶原蛋白的形成,减少皱纹。它还能增加骨胶原沉淀,从而恢复皮肤的弹性。它也促进了皮肤细胞的水合作用。维生素C有效抵抗人体的游离基,从而为人体提供一个健康、无暇的皮肤。它使人体的皮肤细胞保持健康的状态。抗氧化剂抵消了游离基,促进肌肤重生。番荔枝还能延缓老人斑等老化现象。抗氧化剂能抵抗太阳直射光线,防止晒伤肌肤。番荔枝有助于重组皮肤细胞,让皮肤持久青春。 22. 防止皮肤癌 番荔枝含有的多聚乙酰复合物有助于根治癌前期病变皮肤,从而预防皮肤癌。 23. 减少色素沉淀