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　　保持红糖松软的最有效的方法是将红糖保持密封在一个密闭的容器中。关键是尽可能多地限制空气与红糖接触的次数。把红糖放进最小容器中，这样红糖和盖子之间几乎没有任何的空间让空气停留。如果你没有足够小的密封容器，那么将红糖密封在一个密闭塑料袋里。注意，把它存储在袋子里前，一定要挤出袋中的所有的空气。 　　红土陶瓷 　　现在市面上有一种红糖专用的由红土制成的陶瓷，形状各异，它能使红糖保持松软三到六个月。将它浸泡在温水20分钟，然后放入红糖上面，再与红糖一同密闭在容器中即可。 以前的烘焙貌似离人们的日常生活很远，但随着人们的生活水平逐步提高，烘焙不再是富人才能拥有的烹饪，它越来越大众化，几乎每家每户都准备了一台烤炉。而他们初次学习制作的烘焙食品大都是由小巧玲珑的纸杯蛋糕开始，那么在家自制潮流有趣的纸杯蛋糕，厨房需要准备哪些材料呢?本文就跟大家分享，在家制作纸杯蛋糕的必需材料。 烘焙纸杯蛋糕的厨房必备物 　　如果你是烘焙爱好者或者只是偶尔的甜食者，你知道在厨房准备齐全制作纸杯蛋糕所需的一切用品和材料的重要性。将以下清单随时放在手边，检查一下你的厨房，没有的话就可以去杂货店里购买了。 　　当然，你需要确保你有一个高质量的松饼或纸杯蛋糕盘，一个重型的大量的搅拌器，并有大量的衬垫。这些衬垫不仅会使清理更容易，而且当你需要和许多朋友一起分享你的纸杯蛋糕时，就能更好地呈现你的杰作了。不是开玩笑哦，你的蛋糕会这么好，你不会不想跟他们分享吧。

　　纸杯蛋糕近年来越来越流行，当你读到这篇文章的时候，有可能你已经是风靡一时的纸杯蛋糕粉丝。现在，各种各样造型独特、色彩缤纷、口味多变的纸杯蛋糕出现在在世界各个地方，常常是生日聚会、纪念日等一些派对的甜点。纸杯蛋糕大小刚刚好一个人的分量，你不用担心吃不完或者要与人分享，可以一个人慢慢地享受这份美食。各种色彩、各种味道的纸杯蛋糕放在派对的招待桌上，看起来一定非常的壮观，可以瞬间吸引到很多来宾的眼球。香甜的口感让人在享受之时，心情变得更加的愉悦。 　　现在，小小的纸杯蛋糕已经成为了巨大的商机。很过烘焙坊和酒店因为经济不景气而关门，但是这种具有特色的蛋糕店生意依然兴隆旺盛。纸杯蛋糕人气高涨的原因非常的简单，因为纸杯蛋糕既美味又便宜，即使手头不宽松，依然可以享用这份美味。 　　在本文中，我们将为你介绍10种目前最受欢迎的纸杯蛋糕的口味，以及为什么这些味道会受欢迎。当你阅读完以后，相信你对纸杯蛋糕就有了一个大致的了解，可以很快地为自己订购一个最受欢迎得纸杯蛋糕。 　　1. 香草味 　　香草香精由香草(Vanilla)提炼而成，是制作各种高级西点必不可少的名贵香料。香草的味道是香草豆荚经过发酵而酝酿出来的，而人工的香草香精是通过人工合成的。香草的味道是从国外开始流行的，因为香草来自生长在热带地区的香草豆荚。新鲜的香草豆荚是没有什么香味的，需要杀青、发酵、烘干、陈化等加工后，才能散发出浓郁的香味。 　　香草香精之所以那么受欢迎，还因为香草的味道可以去除掉蛋糕里面的蛋腥味，让纸杯蛋糕变得更加的香甜醇正。香草味也是糖果、糕点、饮料和各种甜食中最常见的一种味道。事实上，对很多人来说，香草味是甜点和糖果的经典味道，所以香草味的纸杯蛋糕会如此受欢迎也不足以为奇。 　　香草纸杯蛋糕通常包括一个香甜的白色或者黄色蛋糕，上面有一层厚厚的白色奶油糖霜。香草味的纸杯蛋糕通常会出现在蛋糕店或者一些烘焙原料店加盟店的货架上，香甜的味道会迅速抓住你的味蕾。你可以点上一杯烘焙原料店加盟，配着香草味的纸杯蛋糕，一个人静静地享受独处的静谧和蛋糕的甜蜜。有的人认为，纸杯蛋糕很可能成为烘焙历史上转瞬即逝的一种甜点趋势，但是无论如何，香草香精一直都是甜点的经典味道。 　　2. 巧克力味