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　　黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。 　　上面介绍了黄油的功效与作用，黄油是采用牛奶制作而成的，它的营养价值是很高的。食用有营养价值的食物我们身体才能够更好的去吸收充足的营养，这样才能够使得身体营养得到平衡的状态。只有正确的掌握了解食物的各项特点才能够有针对性的食用。 糖蜜是一种粘稠、黑褐色、半流动的液体，是甘蔗或甜菜在制糖加工过程中的一种副产品。因为糖蜜是浓缩榨汁后分离出白糖而制成，所以含有比白糖要丰富的营养物质。糖蜜的品质依甘蔗或甜菜的成熟程度、食糖被提炼出的量以及提炼方式而有所不同。下面，让我们来了解下黑糖蜜与未经亚硫酸处理糖浆。 黑糖蜜 　　如果烘焙点心中加入一些糖蜜，会使烘焙出来的最后成品颜色更深、味道更甜。糖蜜是白糖的一种副产品，在制糖过程中，糖液经浓缩析出结晶糖后,残留的棕褐色黏稠液体。使用糖蜜的原因在于想要去除甘蔗糖、甜菜或者高粱中的果糖和蔗糖成分，这也是一种节省成本的做法。然而，剩余下来的部分为了不被浪费，就被用作更有价值的甜味剂和动物饲料添加剂。 　　制作过程

存性、流散性变差。出风温度高,有利于减少产品颗粒的干燥时间,比较迅速地形成完整致密的微烘焙原料店加盟结构池可降低产品的水分含量。 　　七、结语 　　在烘焙食品中,如果结合烘焙食品制作的不同生产工艺选择合理的方法、技巧以及香精添加量,可获得气味逼真、良好、愉快的产品冷消费者回味无穷。 　肉松饼作为烘焙行业的明星产品，近两年来产量在不断地增长，而且还有很大的发展空间。市面上有各式各样的肉松饼，但真正做得好的合格的肉松饼并不多。下面广州拜晴根据近年来的技术服务经验为您解读何为好的合格的肉松饼，以及如何做出好的合格的肉松饼。 　　好的合格的肉松饼标准主要有以下几点： 　　①饼皮薄、软，回油、回软快； 　　②内馅饱满，肉松丝状明显； 　　③入口即化； 　　④肉松味感强烈，无杂味和其它不良风味。 　　一个合格的肉松饼必须做到以上几个点，但很多厂家生产时经常会碰到一些难题，具体出现的问题及其解决办法如下：