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）。 　　甜甜圈可以用发酵过的面团，或特殊种类的蛋糕面糊制作。使用发酵面团的甜甜圈，其重量约25%为油份;使用蛋糕面糊的甜甜圈，油份在总重量中约占20%，但以蛋糕面糊中的奶油在油炸前已经包含额外的脂肪。蛋糕面糊甜甜圈的油炸时间约为90秒钟，过程中须翻面一次，油温约在摄氏190-198度之间。发酵面团甜甜圈会吸收较多的油，因此需要较长的油炸时间，约为150秒钟，油温约在摄氏182-190度之间。一个蛋糕面糊甜甜圈约重24-28公克，发酵面团甜甜圈一般来说体积较大，约重38公克。 大家都知道喝牛奶好，但喝牛奶有许多讲究，如果饮用方法不恰当，牛奶不但于身体无补，还可能造成一些危害。 　　错误一：加糖越多越好 　　不加糖的牛奶不好消化，是许多人的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5―8克糖。如果加糖过多有弊无利。过多的糖进入体内，会将水分潴留在身体中，使肌肉和皮下组织变得松软无力。牛奶里加什么糖好呢？烘焙是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。 　　还有一个何时加糖的问题。有些人习惯把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下（80℃―100℃）产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康，尤其对小儿危害更大。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热（40℃-50℃）时，再将糖放入牛奶中溶解。 　　错误二：牛奶越浓越好 　　有人认为，牛奶越浓得到的营养就越多，这是不科学的。 　　所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有的人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶

　　番荔枝油可以改善毛糙发质。番荔枝油能滋润头皮，使头发富有光泽。番荔枝油含有的维生素A能滋润头发。 　　30. 预防头发变白 　　番荔枝含有丰富的铜元素能形成黑色素，预防头发变白，而且还能保湿头发的天然颜色。 　　31. 番荔枝是头皮感染的解药 　　维生素C和抗氧化剂能有效调节头皮层的油脂状况，从而减少头屑以及预防头皮感染。 　　32. 促进头发健康生长 　　番荔枝能抑制头皮炎症，防止脱发。它还能使头发吸收更多营养成分。同理，番荔枝含有的铁元素促进头皮的血液循环，从而使头发更加健康地成长。 　　番荔枝的其他好处 　　1. 番荔枝叶熬煮的中药有利于保持女性行经期间的血液畅通。