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　　冰淇淋勺不再仅用于勺冰淇淋了!这些方便的工具同时能用于制作蛋糕、松饼和饼干，令它们的分量尺寸一样大。确保你买的勺子是有一个释放杆，这样就很容易地将面糊或面团翘到烤盘或松饼杯里。 　　在你购买能力范围内烘焙的冰淇淋勺，因为它们受用一生。其中，不锈钢的冰淇淋勺价格实惠和可以放入洗碗机里清洗。为了防止粘，使用前将勺子浸入热水中或喷上一层防粘喷雾。 　　冰淇淋勺有几种不同的型号。数字越小，勺子越大!传统上，数字相当于一夸脱冰淇淋需要勺取的数量次数。 　　裱花袋 　　你使用裱花袋去制作曲奇、饼干和蛋卷。大多数裱花袋是由防粘的涂层布制成。你可以在大多数的大型超市和厨房用品店找到。你也可以在这些商店找到一次性裱花袋。 　　你可以自己制作裱花袋。材料是厚实的一次性封条塑料袋，往塑料袋填1/2到2/3的面糊，密封封口，然后剪掉一小块角落，然后用力将面糊或面团从剪口挤出来。您还可以使用羊皮纸制作裱花袋。简简单单地把一大片羊皮纸卷成一个圆锥，然后到面糊进去，再将空余位置捏成团以封口，再用力挤面糊出来。 　　磅秤 　　一个磅称是烘焙无麸质食品的一个最重要的工具。不含麸质的面粉重量都不一样，所以如果你按体积(量杯)来测量，用一种面粉代替另一种面粉，你将会遇到麻烦。一杯小麦通用面粉重125克，如果你用一杯甜米粉，重155克，来替代小麦中筋面粉，那么你烤出来的烘焙品会干燥和沉重。所以，经验告诉我们一定要等重量取代。正确的替换是，1杯小麦通用面粉用125克的甜米粉替代。 　　磅秤是常见的，很容易找到。如果要测量结果非常精确，可以使用食品专用称并遵循这些步骤： 　　1. 打开磅秤。

　　8. 对抗口臭 　　蜂蜜可以消除口臭，原理很简单，除了它的清香外，最重要的是，它有很好的清除宿便的功效，宿便没了口臭就没了。然而，这并不意味着你可以停止每天刷牙的习惯，每天刷牙牙齿是必须的。但是如果你想对付慢性口臭问题，那么在面包上涂添加了少量肉桂的蜂蜜来对付口臭。 　　当然，蜂蜜还有许多益处，这里所举的只是蜂蜜益处的冰山一角。现在知道蜂蜜有这么多益处，那么还等什么，快给家里备上一瓶蜂蜜吧。 在制作酥皮点心的时候，我们经常会遇到点心边爆开、露馅、表面出现裂痕等尴尬又影响食欲的问题。只要您做了以下三步，就可轻松解决酥皮点心的外观问题了。 　　一、包馅后要压紧 　　包好馅料之后封口处及有开口的地方一定要封紧，因为酥皮在烘烤的过程中会膨胀。如果没压紧会松开而露馅，虽然酥皮本身就有些黏性，用手将酥皮压紧就可以防止松开，但是为了安全起见可以用叉子将封口压几道痕迹，除了可以压紧外还有装饰作用。 　　二、酥皮擀薄更好用