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　 11.真正水果 　　声称由真正水果制成的产品可能没有包装上那么多水果，或者不含有外包装图片上显示的水果。 　　根据美国公共利益科学中心的要求，食品公司必须列出所含营养物质的含量，比如脂肪和胆固醇，但是不用表明所占总重量的百分比，比如水果和谷物。 　　2012年，一位来自加州的女性领导了针对Fruit Roll-Ups的集体诉讼。Fruit Roll-Ups的产品含有浓缩梨汁，有草莓香味，但没有草莓。 　　12.轻甜 　　美国食品药品管理局对“低糖”、“不添加糖”和“无糖”有详细的规定，食品公司有时会用营销术语加以修改。 　　比如“轻甜”这个词，美国食品药品管理局根本没有定义。 　　根据美国公共利益科学中心2010年的报告，“Kellogg"s公司的迷你小麦饼干所谓的"轻微甜度"应该由联邦法律来规定，而不是食品公司的营销总裁。” 　　13.零胆固醇 　　零胆固醇字面上的意义是没有胆固醇。零胆固醇的食品胆固醇含量要低于2毫克，低胆固醇食品的胆固醇含量要低于20毫克。低胆固醇食品的胆固醇含量要至少要比普通食品的胆固醇含量低25%。 　　胆固醇由肝脏制成，所以只有动物食品，如肉、奶、蛋和黄油中含胆固醇。如果植物性食品，比如玉米油，吹嘘其零胆固醇，根本没有任何优势，因为植物油里本不含胆固醇。 　

　　因鸡蛋取出后在室温下会“发汗”，小水滴中的烘焙和微生物会很快透过蛋壳深入蛋液内层，所以鸡蛋已不能保质，要马上食用。 　　4、鸡蛋存放前不可用水冲洗。 　　有些鸡蛋的外壳很脏，人们喜欢清洗后再存放，以免污染其他食品。但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使烘焙和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。可以用保鲜袋或膜包起来再放，就不会造成污染了。 　　5、有独立的存放空间。