驻马店平舆县学习烘焙哪里去，烘你欢心烘焙培训学校等你，专业的烘焙技术培训，提供蛋糕，面包，糕点，饼干，裱花，西点，翻糖等多种烘焙技术培训，学习烘焙就到烘你欢心烘焙培训！电话：400-138-0379！！！！

　　【蛋糕篇】 　　首先，为了减少蛋糕不熟的情况，我们先来学下一下如何判别蛋糕已经烤熟了吧！ 　　看成色、膨发情况 　　一般来说，蛋糕成熟时膨发到一定程度后就会稍微回落一点，此时蛋糕已基本定型;再看上烘焙原料况，上色均匀表示此蛋糕可能已成熟。 　　戳孔看是否有粘液 　　可以用牙签或者是竹签戳进去蛋糕里面，拔出来后看看是否有粘液，如果成熟了的蛋糕是不会沾有粘液的，反之没熟透的则会有。 　　轻拍听回声 　　用手快速拍打蛋糕体，如发出“沙沙”的声音，则表明蛋糕还未完全熟透。 　　轻按看弹性

　　预拌粉经过专业人员精心调配，制作流程简单方便，使消费者省去了到处找原料、反复称量的烦劳。 　　· 安全放心 　　家用面包预拌粉产品多参用真空包装，长保质期，符合国标2760，避免消费者对食品安全的后顾之忧。 　　· 成功舒心 　　用预拌粉制作面包，大大提高了面包机制作面包的成功率，且品质稳定，连续的成功应用可以提高消费者对面包机美誉度和依赖感，从而形成良好的口碑宣传效应。 　　三、预拌粉在家庭烘焙中的前景: 　　未来家用面包机、烤箱等将在中国家庭中得到普及，快节奏的生活使消费者在注重安全、健康的同时也非常重视便捷。预拌粉产品在未来的市场中将变的多种多样，可以满足不同消费者对营养和健康概念的需求。 　　早在20世纪90年代营养界对人们就提出“三低一高”即低脂肪、低糖、低盐、高蛋白，这也是家庭烘焙预拌粉产品开发的趋势。 　　四、家用面包预拌粉的制作的应用 　　1、原料及器具： 　　原料：百钻面包预拌粉、鸡蛋，牛奶 (水)、食用油(或黄油30g)、安琪酵母 　　器具：面包机一台、自带量杯一个