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” 根据Studd的建议,饼干也是禁区,他推荐“优质的面包”作为替代选择。 他说:“饼干会改变奶酪的口感,如果用华夫饼搭配,那就太大众化了,人们用华夫饼搭配奶酪最初是因为他们的奶酪确实劣质,这是让劣质奶酪尝起来好一点的一个方法。我们就那么莫名其妙地接受这种搭配了。” 不过如果你想真正地办一个好的派对,Brien建议搭配几片托斯卡纳硬面包。她说:“这种面包是意大利的传统食物,与奶酪搭配绝妙,同一口还加入坚果和蜂蜜。在你的奶酪盘里添加这些绝妙搭配,它会成为派对上人们谈论的热点,真的令人难忘。” 如何处理剩余的奶酪? 在不太可能的情况下,如果你的奶酪盘里还有剩余,Brien建议,你应该首先用烘焙纸将奶酪包起来,然后然后松松地包括在保鲜膜里,迅速装在密闭的容器里,最后放进冰箱。 她说:“你不需要将奶酪紧紧地裹在保鲜膜里,因为这样会使奶酪出汗。再拿出来做吐司也是很美味的。” 曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干,而英语的cookie是由德文koekje来的,意为“细少的蛋榚”。现在,全世界各地有着成千上万的曲奇饼的烘焙食谱,但是它们大多数都属于几个特定的曲奇类别。本文就为你介绍了目前最常见的五种曲奇饼干类型。 曲奇
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