麻辣香锅，主料选用虾、蟹、田鸡、肥肠等，配上野山菌、青笋、腐竹、土豆等素菜，炒出麻辣干香味道，虾鲜、肠脆、肉嫩，笋片清香，腐竹可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加上本身的香味，混合起来，成就了“一锅香”。内容混搭有荤、有素、有麻、有辣、有自然形成、也有人为加工，看上去已觉天南地北食材，融入一锅，就如时尚界将五颜六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。万高达味食品有限公司位于干锅发源地，专注研发复合调料，麻辣香锅（干锅）、香辣香锅调料是我公司的一大特色，融入传统干锅的精髓，配方巧妙，味道纯正，让您吃到最正宗的干锅味道！

 

  公司经营的品种有：

1、凉菜调料：口水鸡调料、麻辣凉拌菜调料、夫妻肺片调料。

2、面食调料：重庆小面调料、四川香辣面调料、四川麻辣面调料、红烧牛肉面调料、老坛酸菜面调料、山珍菌汤面调料、番茄面调料、豚骨浓汤面调料、老母鸡汤面调料、酸辣哨子面调料、兰州拉面调料、河南烩面调料、云南过桥鸡汤米线调料、四川酸辣粉调料、四川凉面调料、四    川担担面调料、成都杂酱面调料。

3、川菜调料：鱼香肉丝调料、麻婆豆腐调料、回锅肉调料。

4、火锅料：麻辣清油火锅底料、清汤火锅底料、菌汤火锅底料、酸辣火锅底料、番茄火锅底料、四川麻辣烫调料、四川冒菜调料。

5、鱼料：火锅鱼调料、水煮鱼调料、酸汤鱼调料、麻辣鱼调料。

6、香锅料：麻辣香锅调料、香料香锅调料。

7、鸡调料：大盘鸡调料、烧鸡公调料、黄焖鸡调料。

8、凉粉凉皮馄饨料：麻辣凉皮调料、麻辣凉粉调料、香辣开心凉粉调料、爆辣伤心凉粉调料、海鲜馄饨（水饺）调料、鸡汤馄饨（水饺）调料。

 

  麻辣香锅制作中对辣椒与麻椒的选用有着特别的要求，尤以“鸡心椒”为最佳，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁，辣感柔和，而麻椒选用著名的“大红袍”，麻感一流，而香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有“一锅红艳”之称。麻辣香锅调料是我公司的一大特色，融入传统干锅的精髓，配方巧妙，味道纯正。四川万高达味食品有限公司现面向全国招商，厂家直接发货，一件也是工厂价！