竹醋液是用竹材烧炭的过程中，收集竹材在高温分解中产生的气体，并将这种气体在常温下冷却得到的液体物质。富含300种天然高分子有机化合物，有机酸类、醇类、醛类、酯类及微量的碱性成分等。竹醋液可以起到防菌杀菌的作用，对脚气、止痒、除味效果显著。竹醋液还可以起到植物激素方面的作用，促进植物生长，广泛应用于保健、医疗、农业等领域。 精制后的竹醋液，在食品加工方面是一种较为理想的防虫剂、薰蒸剂和抗菌保鲜剂，用精制竹醋液浸渍火腿和香肠，再进行烟薰，不易生虫，味道更鲜美，其效果和安全性，据日本专家研究，优于烟薰。　　在医药卫生方面，因竹醋液的主要成份醋酸，能软化皮肤角质，而且有紧缩效果，乙醇类则具有杀菌消毒的作用，可使皮肤状态好转，因此，用竹醋液洗澡，身体感觉暖烘烘的，好像泡过温泉，皮肤变的光滑柔润，夏天在身上喷洒竹醋液可以消除汗臭、液臭，竹醋液还可以用于美容、治疗痤疮（青春痘）和脚气，效果极为显著。　　在环境保护方面，由于竹醋液能中和空气中的氮硫化合物等有害成份，消毒杀菌。因此，只要在房间里喷洒适量的竹醋液就能起到极好的消毒、消臭效果，保持空气清新。