根据古书记载，在中国的唐、宋时代便有木炭的使用记录，就当时来说是外国进贡的贡品，主要用来保存御膳房的食物及烧烤用。竹炭则是使用竹子经过高温烧结而结的，竹炭具有净化水质、空气，吸附有害物质、除臭、除湿，降低电磁波．．等，烧好的竹炭呈块状，有无数个肉眼看的毛细孔，每个毛细孔约为二～三微米，以1公克的木炭来说，其孔内壁总面积约为300平方公尺，约为一个网球场或一个游泳池，这么大面积的毛细孔则成为用来调节湿度，净化水、空气、除臭的最佳工具。