桂花树学名：Osmanthus fragrans，木犀科(Oleaceae)木犀属(Osmanthus Lour.) 桂花树姿飘逸，碧枝绿叶，四季常青，飘香怡人。桂花为常绿阔叶乔木，高可达15米，树冠可覆盖400平方米，花为黄色。桂花实生苗有明显的主根，根系发达深长。幼根浅黄褐色，老根黄褐色。叶面光滑，革质，近轴面暗亮绿色，远轴面色较淡。桂花中较为常见的有八月桂、四季桂、丹桂、金桂、银桂。

　　桂花树风姿飘逸，碧枝绿叶，四季常青，枝干较细，飘香怡人。桂花树为常绿阔叶乔木，高可达15米，树冠可覆盖400平方米，桂花实生苗有很明显的主根，根系发达深长。幼根浅黄褐色，老根是黄褐色。叶面光滑，革质，近轴面暗亮绿色，远轴面色较淡。

　　桂花树喜欢温暖湿润的气候，耐高温而不甚耐寒，为亚热带树种。桂花叶茂而常绿，树龄长久，秋季开花，芳香四溢，是我国特产的观赏花木和芳香树。我国桂花集中布和栽培的地区，主要是岭南以北至秦岭、淮河以南的广大热带和北亚热带地区，大致相当于北纬24°~33°。该地区水热条件好，降水量适宜，土壤多为黄棕壤或黄褐土，植被则以亚热带阔叶林类型为主。在上述条件的孕育和影响下，桂花生长良好，并形成了湖北咸宁、湖南桃源、江苏苏州、广西桂林、浙江杭州和四川成都几大全国有名的桂花商品生产基地。

　　桂花对土壤的要求不太严，除碱性土和低洼地或过于粘重、排水不畅的土壤外，一般均可生长，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂质壤土更加适宜。