DL苹果酸含量99% 包装25公斤 产地国产DL-苹果酸CAS: 617-48-1分子式: C4H6O5分子量: 134.09中文名称: ( )一羟基丁二酸 DL-苹果酸 DL-羟基丁二酸 羟基丁二酸 羟基琥珀酸英文名称: DL-Hydroxy succinic acid DL-Malic acid ( /-)-butanedioic acid 1-Hydroxy-1,2-ethanedicarboxylic acid dl-malicacid性质描述: 苹果酸在正常情况下稳定，湿度高时有吸湿性。易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。酸性较强，其0.001%水溶液pH值为3.80，0.01%者pH值为2.80，1%者pH值为2.35。离解常数k1为4 10-4，k2为9 10-6。三斜晶系白色晶体。相对密度1.601，摩尔溶解热-20.516kJ/mol，粘度（SO2水溶液，25℃）6.5mPa?s。苹果酸有旋光性，其左旋体广泛存在于自然界，是苹果的主要酸组分。右旋体为一种化学实验品。外消旋体广泛用作食品酸化剂，用合成法制得的苹果酸是外消旋体。熔点：d-苹果酸98-99℃；l-苹果酸100-103℃，dl-苹果酸约130℃。加热至180℃时分解。dl-苹果酸在水中的溶解度5℃时为478g/100g、25℃时58g/100g、75℃时80g/100g，在乙醇中25℃时为39.15g/100g，在乙醚中25℃时为1.41g/100g。苹果酸能进行许多二元酸、一元醇和羟基羧酸的特征性反应，生成酯、酰胺和酰氯。价格电议欢迎新老客户来电咨询！