莲芯茶的做法和药用价值　
　莲心茶
　　材料
　　甘  草………4克
　　莲子心………3克
　　做法
　　将两种材料放入杯中，以沸水冲泡即可饮用。
　　功效
　　消除烦躁、安稳心神，有效帮助入眠。
　　莲芯主要具有以下几项作用：
　　1． 安神固精作用
　　现代人生活节奏加快、精神紧张、女士容易神经衰弱、心烦失眠。男士容易疲劳、焦虑、心肾不交、神昏遗精。而莲芯具有较好的清心安神、交通心肾、固精止血作用，十分适合现代人饮用。
　　2． 清热降火作用
　　莲芯味苦、性寒。据《本草再新》记载，莲芯可以“清心火、平肝火、泻脾火、降肺火，清暑除烦、生津止渴”具有良好的清热降火作用。
　　3． 降压作用
　　莲芯所含芝芯碱等物质进入人体后，通过释放组胺可以使人体的外周血管扩张而有明显的降压作用。
　　4． 强心、抗心律失常和抗心肌缺血作用
　　据中国医药出版出版的《现代中药药理手册》刊载，莲子芯所含生物碱显著的强心，抗心律失常和抗心肌缺血作用。其中抗心肌缺血试验显示，莲芯总碱可缩小心肌梗塞范围（P<0. 05）。
　　5． 抗衰老作用
　　现代科学证实人体活性自由基有害人体健康，人体衰老主要原因之一是由于人体活性自由基引起不饱和脂肪酸过氧化造成，而莲芯所含莲芯碱具有抗氧化自由基作用，能抑制细胞脂质过氧化和清除活性自由基，经常饮用莲芯茶有助延缓衰老，益寿延年。莲芯茶的做法和药用价值