1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡 含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有 游离脂肪酸 单宁酸等。 2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机 3.咖啡有 解酒 的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。 4.咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。 5.一日三杯咖啡可预防胆结石。 能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国 哈佛大学 研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。 6.常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。 7.咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、 活血化淤 、息风止痉等作用。 8.咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。 以下六种人不宜喝咖啡： 患高血压、冠心病、 动脉硬化 等疾病——长期或大量饮用咖啡，可引起 心血管疾病 。 老年妇女——咖啡会减少钙质、引起 骨质疏松 。妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。 胃病患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化。 孕妇——饮过量咖啡，可导致 胎儿畸形 或流产。 维生素B1缺乏者——维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用。 癌症患者———饮用过量的咖啡对正常人有致癌的危险。 由于咖啡刺激脑部的作用太强，直接影响精神状态，在十六世纪咖啡刚传到欧洲时，曾有人主张须有医生处方才能饮用咖啡。而四、五个世纪以来，咖啡文化的蓬勃发展，使人们已经不能一日无咖啡，医界却陆续提出，咖啡对人体的影响，还不仅提神而已。 先说咖啡的提神作用。根据研究，每天喝100-200毫克咖啡就足以提神，且对身体无害；而饮用咖啡最佳时间，就上班族而言，是清晨吃过早饭，刚到办公室时，以及午休过后，准备展开下午繁忙的工作之际。此时一杯咖啡，就能免除饭后惯有的昏昏欲睡。 研究也发现，就一般人来说，早上和下午各一杯咖啡提神效果最好，超过这个量，不但不能达到提神功效，还会令人感到焦躁不安。 饮用过多的咖啡，也会导致钙质的流失，对于年长者，尤其是中老年妇女，更是骨质疏松的一大威胁。每天两杯或两杯以上的咖啡，会增加约50%的骨折机率，令人怵目惊心，专家认为年长者喝咖啡，一天一杯最安全。 关于咖啡对人体的好处与坏处，可能还有一些是你所不知道的： 过滤的咖啡比较不会增加胆固醇，而喝咖啡虽然会稍微增加一点LDl坏的胆固醇，但同样也会增加HDL好的胆固醇。 咖啡对大约三分之一的健康人，会有刺激排便的作用。偶尔排便不顺畅时，喝杯浓咖啡，会有意想不到的通便效果。 咖啡可降低帕金森氏症的发生率。 腹泻时喝咖啡，咖啡的利尿作用，会促使体内水分的排出而加重腹泻。 咖啡会刺激胆囊收缩，有胆结石倾向的人严禁喝咖啡。 咖啡喝太多，孕妇容易导致 自然流产 。 咖啡可以抑制哮喘。当 哮喘发作 ，紧急时可以给患者喝两杯浓咖啡，咖啡有支气管药物的功效。常喝咖啡者较少气喘。 咖啡还可以消除忧郁，提高性欲。 咖啡真是奇妙的食品，但如何蒙其利而避其害，就看你的身体状况及份量拿捏了