VC钠制法：由食用淀粉经过生物发酵而得。VC钠含量：99%

  本品按国家GB8273-87标准生产，符合美国FCC（IV）版标准。

VC钠应用领域：

   1.肉制品中：作为发色助剂，保持色泽，防止压硝钠类形成，改善风味，切口不易褪色。

   2.腌制咸菜：保持色泽，改善风味。

   3.冷冻鱼虾：保持色泽，防止鱼表面氧化产生腐臭味。

   4.啤酒及葡萄酒：在发酵后加入，防止异味和混浊，保持色香味，防止二次发酵

   5.果汁及酱类：在装瓶时加入，保持天然VC，防止退色，保持原有风味。

   6.水果储存：喷雾或配合柠檬酸使用，保持色泽风味，延长储存期。

   7.罐头制品：在装罐前加入到汤汁，保持色香味。

 

VC钠主要用于：用作食品的抗氧化剂，广泛用于肉食品，鱼食品，啤酒，水果汁，果汁晶，水果和蔬菜罐头，糕点，乳制品，果酱，咸菜，油脂等。可保持食品的色泽，自然风味和延长保持期，且无任何毒副作用 用于火腿、香肠、鱼糕的保鲜固色和月饼、蛋糕的防霉。加入化妆品中用于防皱、抗衰老、美白。据报道，月饼中加入适当比例的Vc-钠，能使其保持清香、新鲜，保存期可达40天以上；蛋糕中加入Vc-钠可延长保存期2至3天。

检验标准：FCC/USP/CP

项目: 标准 

外观 白色至微黄色结晶性粉末 

鉴别 呈阳性反应 

重金属 ≤0.002% 

铅 ≤0.002% 

比旋度 108°~108° 

干燥失重 ≤0.25% 

含量 99.0~101.0% 

有机挥发性杂志 符合规定

包装：25公斤/桶或箱

贮存：遮光、密闭保存