生物素
中文名称 生物素
英文名称 Vitamin H
中文别名 维生素H;D-生物素;D-(+)-生物素
CAS RN 58-85-5
分 子 式 C10H16N2O3S
分 子 量 244.31
用　　途 营养增补剂。按我国GB2760-90规定，可用于食品工业作为加工助剂。该品具有预防皮肤病、促进脂类代谢等生理功能。大量食用生蛋白可导致生物素缺乏。