柠檬酸钙
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中文名称： 柠檬酸钙
英文名称： Calcium citrate
分子式： C12H10Ca3O14
分子量： 498.43
CAS： 813-94-5                                            
别名：枸橼酸钙、2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钙、柠檬酸三钙。
性状：白色结晶状粉末。
用途：在食品工业中用作鳌和剂、缓冲剂、组织凝固剂以及钙质强化剂。
包装：25公斤/袋，也可按客户要求包装。
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