冰淇淋展示柜保养】　1、新购买或搬运后的冰淇淋展示柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，先进行空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。2、冰淇淋展示柜在使用过程中，冷凝器会附着很多灰尘等杂物，这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。所以在冬季，应将冰淇淋柜的冷凝器进行彻底的清理，这样才能让他在夏季处于最佳的工作状态。3、冰淇淋展示柜放货时要均匀，避免层板受力不均导致变形。4、定期清扫压缩机和冷凝器，定期对冰淇淋展示柜进行清洁（每3个月至少1次）。清洁时先切断电源，用中性清洗剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。5、冰淇淋展示柜长时间不使用进，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。