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酒行业用活性炭特点和作用：
酒行业用活性炭具有大的比表面积和合适的孔隙结构，炭表面形成一种特殊的活性基团，不但能除去降度后白酒中的高级脂肪酸乙酯等不溶物及异杂味，而且还具有保持原酒风味不变，提高酒质，使酒味柔和并加速酒的陈化等作用。
酒行业用活性炭技术指标：
| 项目 | 单位 | 指标 |
| 粒度20-40目（0.9-0.45mm） | % | ≥98 |
| 碘值 | mg/g | ≥950 |
| 强度 | % | ≥95 |
| 亚甲蓝脱色力 | ml/g | ≥10 |
| 干燥减重 | % | ≤10 |
| 充填比重 | g/cm3 | 0.46-0.55 |
| PH值 | 7-9 |
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