β-环糊精
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β-环糊精的中文名称：β-环糊精
β-环糊精的文别名：贝塔环糊精、环七糖、环麦芽七糖
β-环糊精的英文名称：Beta-Cyclodextrin
β-环糊精的英文别名：β-CD
β-环糊精的CAS号：7585-39-9
β-环糊精的分子式：C42H70O35
β-环糊精的分子量：1135
β-环糊精的纯度：≥99%
β-环糊精的性状描述白色结晶，在水中比较容易结晶。在水中的溶解度比较低，在室温下为1.85%，随着温度增加溶解度增加。不具有吸湿性，但是容易形成稳定的水合物。在相对湿度50-70%之间的水合程度相当于每分子β-CD吸收10-11个水分子(含水量在13.7-14.8%)，吸湿等温曲线为两个相。不溶于一般有机溶剂，但在吡啶、二甲基甲酰胺、二甲基亚砜和乙二醇中能够微溶。
β-环糊精的分子空腔内径(A°)：6.0~6.5，高7.9
β-环糊精的比旋光度 = +162 ±3
β-环糊精的水溶性：18.5 GL (25℃)
β-环糊精的干基含量（%）≥99
β-环糊精的干燥失重（%）≤12
β-环糊精的炽灼残渣（%）≤0.05
β-环糊精的用途广泛应用于分离有机化合物及用于有机合成，也用作医药辅料、食品添加剂等。

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