甘草苷 【产品名称】甘草苷 【别名】Liquiritoside 【分 子 式】C21H22O9 【分 子 量】418.39398 【C A S 号】551-15-5 熔点：212~213 【化学分类】Flavonoids黄酮类 【来 源】Glycyrrhizia uralensis Fisch粗毛甘草Glycyrrhiza aspera，甘草Glycyrrhiza uralensis，黄甘草 Glycyrrhiza kansuensis，胀果甘草Glycyrrhiza inflata． 【规 格】>98% 【性状】white powder   【化学结构式 】 　　　甘草苷存在于豆科植物甘草的根中。甜度为蔗糖的100~500倍。甜味缓慢、存留时间长。作为甜味改良剂或增强剂时，一般与别的甜味剂混合使用。