大蒜提取物 英文名：Garlic Extract 拉丁名： Bulbus Allii 别名:　 蒜、蒜头、独蒜、胡蒜。 来源:　蒜 Allium sativum L.以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。 性状：呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6-1 个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜臭，味辛辣。 性味与归经：性温，味辛平；入脾、胃、肺经。 主要成分：含挥发油约0.2％，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜中 含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等. 用法与用量：3～5枚 大蒜提取物主要质量指标： 产品名：大蒜提取物 提取部位： 提取溶剂：水 包装：25kg/桶 性状： 类白色粉末 细度： 100%过80目筛 规格为：浸膏粉， 5：1或者10：1 水分 ≤5 .0 % 砷 ≤2 ppm 重金属 ≤20ppm 细菌总数 ≤1000CFU/G 霉菌、酵母菌数 ≤100CFU/G 大肠杆菌 不得检出 沙门氏菌 不得检