【产品名称】：栀子黄　Gardenia Yellow 【产品关键字】：栀子黄色素 【提取来源】：茜草科植物大花栀子、卵叶栀子、狭叶栀子、斑叶栀子等的成熟干燥果实提取物。 【有效成分】：含栀子甙（geniposide）、羟异栀子甙（gardenoside）、山栀甙（shanzhiside）、栀子新甙（gardoside）、栀子甙酸（geriposidic acid）、栀子黄素（gardenin）、番红花甙-Ⅰ（crocin-1）、番红花酸（cro-cetin）、鸡矢藤甙甲酯（scandoside methyl ester）等。 【产品性状】：棕红色粉末或黄色粉末，或者橙红色液体，性寒，味苦 【产品含量】：色价E1%1cm 440nm ： 50-300 【检测方法】：UV 【药材性状】：常绿灌木，植株高可达2米。对生叶或3叶轮生，叶片革质，倒卵状或长椭圆披针形，长度5-14厘米，宽度2-7厘米，常见连合成筒状包围小枝。花朵生于枝端或叶腋，乳白色，芬芳；花萼绿色，呈圆筒状；花冠呈高脚碟状，5个裂片或更多；子房具下位。花期5-7月，果期8-11月。 【功能主治】：泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。用于热病心烦、黄疸尿赤、血淋涩痛、血热吐衄、目杰肿痛、火毒疮痬、扭伤。 【产品功效】：植物色素 【应用范围】：适用于果味饮料类、配制酒、糕点、糕点上彩装、雪糕、冰棍、膨化食品、糖果、果冻、栗子罐头、蜜饯、面饼、烧卖皮、奶黄包馅。