曲酸学名5-羟基-2-羟甲基-1，4-吡喃酮，它是一种由微生物经发酵途径制成的具弱酸性的有机化合物，英文名称Kojicacid。精品曲酸为白色或米黄色针状晶体；易溶于水、醇、丙酮，微溶于乙醚、乙酸乙酯、氯仿和吡啶，不溶于苯；其分子式为C6H6O4，分子量为142.1，熔点为153~156?C。曲酸的毒性试验数据为LD502500~3500mg/kg。 1、应用在化妆品领域。去斑美白，在人体皮肤中，酪氨酸在酪氨酶的催化作用下，与氧自由基经复杂的氧化、聚合，最后合成黑色素。曲酸能抑制酪氨酸酶的合成，因而可以强烈抑制皮肤黑色素的形成，而且安全无毒，不会产生白斑遗症，所以曲酸已被配入化妆水、面膜、乳液、护肤霜中，制成能有效治疗雀斑、老人斑、色素沉着、粉刺等的美白化妆品。20ug/ml浓度的曲酸就可抑制多种酪氨酸酶（或称多酚氧化酶PPO）的70~80%的活力，在化妆品中建议添加量为0.2~1.0%。 2、食品加工领域中，曲酸可用作食品添加剂，起到防腐、保鲜、抗氧化作用。实验证明曲酸能抑制熏肉中亚硝酸钠转化为致癌的亚硝胺，而且食品中添加曲酸不会影响食品的口味、香味及质感；曲酸同时也是生产麦芽酚和乙基麦芽酚的原料，在食品加工中，曲酸应用范围十分广阔。 3、在医药领域中，由于曲酸对真核细胞无致突变作用，又可消除人体内在自由基，增强白细胞动力等作用，有利于人体健康，所以曲酸已作为头孢类抗生素的原料，生产出的成品药用于治疗头痛、牙疼等疾病，镇痛、消炎效果十分理想。 4、在农业领域中，曲酸可用于生产生物农药。添加0.5~1.0%曲酸制成的生物微肥（深红色液体），不论是低浓度作为叶面肥进行喷施，还是制增长增产剂进行根施，这种作物生产促进剂对粮食和蔬菜都有明显的增产效果。 5、在其它领域中，曲酸也可作为铁分析试剂、胶片去斑剂等。 ＣＯＡ: 项目Item 规格Specification 外观Appearance 白色或类白色晶体 Whiteoroffwhitecrystal 溶解性Solubility 易溶于水、清澈透明 SolubleinWater,Clearly 纯度Purity（%） 99.0min 熔点Meltpoint(℃) 153-156 水份LossOnDrying（%） 0.5max 灼烧残渣IgnitionResidue（%） 0.1max 黄曲霉素Pathogens 无 重金属（以铅计）HeavyMetals（ppm） 3max 铁Iron(ppm) 10max 砷Arsenic(ppm) 1.0max 氯化物Chloride(ppm) 50max 粒度Meshsize(mesh) 60 包装 1、铝箔纸装：1000克/袋、5000克/袋； 2、内铝箔纸、外纸板桶装：25kg/桶；