石榴皮提取物 鞣花酸 【英文名称】Ellagic acid 【CAS号】476-66-4 【化学名】2,3,7,8-Tetrahydroxy-chromeno[5,4,3-cde]chromene-5,10-dione 【分子式】C14H6O8 【分子量】228.25 【化学结构式】 【来源】 鞣花酸(Ellagic Acid)是广泛存在于各种软果、坚果等植物组织中的一种天然多酚组分。它不仅能以游离的形式存在，而且更多的是以缩合形式(如鞣花单宁、苷等)存在于自然界。鞣花酸于1831年被J. Braconnot发现，它是从塔拉（Tara）或苏木属（Caesalpinia Spinosa）植物萃取出来的纯多酚，它是史上至今发现相当有效的抗氧化物。它有着神奇的抗氧化能力。鞣花酸是多酚化合物之一，因为抗氧化性优良，已被用作食品抗氧化剂，是重要的食品添加剂。有研究报告指出，鞣花酸具有抗变异原性和抑制癌细胞增殖的作用。此外，研究还发现了鞣花酸及其金属衍生物有抑制酪氨酸酶过剩的作用，对皮肤有增白作用，能有效清除老年斑和太阳斑，防止皮肤受环境的伤害，延缓皮肤衰老。