产品品牌：美国陶氏DOW

产品型号：医药级

密度：1.04 g/cm3

产地：美国

包装：215kg桶

执行标准：USP

含量≥（%）：99.9

产品等级：医药级

CAS编号：57-55-6

丙二醇(PG)为无色透明粘稠液体，微有辛辣味。含量为99.9%，有吸湿性。能与水、乙醇、乙醚、氯仿及丙酮等多种有机溶剂混溶。对烃类、油脂及氯化烃的溶解度不大，但比乙二醇的溶解能力强。

一、理化性质

　　外观：无色粘稠稳定的吸水性液体，几乎无味无臭。

　　沸点：188.2℃

　　熔点：－59℃

　　粘度：（20℃）60.5mpa.s，

　　相对密度（水＝1）：1.04

　　蒸汽压：20℃时106Pa

　　闪点：99℃（闭杯），107℃（开杯）

　　比热容（20℃）2.49kJ/(kg.℃)，

　　汽化热（101.3kpa）711kJ/kg。

　　自然温度：421.1℃

丙二醇(PG)作为稳定和凝固剂、溶剂、湿润剂。我国食品添加剂使用标准GB2760-1996规定：用于糕点，最大用量为3.0g/；其它试用参考：溶解后，再加到食品中去。可用作香草豆、焙炒咖啡豆、天然香料等萃取溶剂。也可作为糖果、面包、包装肉类、干酪等的保湿剂、柔软剂。加工面条添加本品，能增加弹性，防止面条干燥崩裂，增加光泽，添加量为面粉的2%-3%。加工豆腐添加本品，可增加风味，增加白度，使油炸豆腐膨胀，并增加光泽。每公斤豆浆可加本品300g。本品有防腐作用，可作为罐头食品、果酱、腌制品、火腿、香肠等的防腐用。可作为抗冻液，对商品有防冻作用。

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