我公司买断中国农业大学5个彩色小麦新品种生产、经营权寻求合作开发商黑色食品因含有黑色素，且具有高营养、高滋补、高免疫之功能而身价倍增。而今，人们在自然界中已获得了多数农产品中的黑色资源，包括黑小麦、黑玉米、黑谷子、黑豆、黑芝麻等。从这些黑色资源农产品的分析中，人们发现蛋白质、矿质元素、维生素等含量普遍高于白粒对照，经检测证明：黑小麦的蛋白质、脂肪、淀粉、干物质、18种氨基酸总量均高于普通小麦。特别是其蛋白质含量一般比白粒小麦对照高50%以上，矿质营养元素含量高且利用率高。黑小麦以籽粒颜色创新、营养品质创新和保健品质创新三个方面体现了其科技创新成果。培育高营养优质黑小麦新品种，使广大农民掌握其耕作栽培技术，扩大种植面积，加大开发力度，是符合目前人营养所需的，同时也是我国发展特色农业的重点项目。以黑小麦为原料，经科学加工而成的颜色较深、营养丰富，具有一定保健功效的黑色食品，具有自然性、营养性和保健性三大特点。黑小麦农大H-02是我公司的特有品种，具有补钙、富硒、高碘、优蛋白的特点。该品种现在我国国内种植面积还较小，没有得到大规模推广，但就现在食品行业发展来看，黑小麦的市场前景是十分广阔的，黑小麦产品的深加工方面，如黑小麦粉、黑小麦挂面、黑小麦麦片、黑小麦面包、黑小麦酱油、黑小麦保健醋、黑小麦黄酒、黑小麦白酒等一系列食品都有待进一步研发。适宜深加工开发项目如下：1、全天然功能保健型食品开发①速溶麦片②黑麦片③黑麦胚乳粉④黑麦面粉⑤全麦粉⑥黑麦快食面⑦黑麦高纤维饼干以及其它面点类食品等2、全天然功能保健型饮品开发（生态环保模式）①黑麦白酒②黑麦清酒③黑麦软饮料④黑麦黄酒⑤黑麦料酒⑥黑麦保健醋⑦黑麦保健酱油等（均含有高蛋白，高微量元素）3、医药保健品、全天然化妆品开发①黑麦胚乳油②黑麦胚芽油等等（可食用药用也可应用于化妆品）4、面食类与食品类开发。①保健面粉（如：高钙面粉；含碘面粉；含硒面粉；含铁面粉；含锌面粉等）在发达国家早已开发，投入市场后颇受消费者青睐，而在我国尚未开发，还属空白。保健面粉市场潜力大，综合效益高，前景诱人，黑小麦所加工的面粉，无须强化，即成为高品质保健面粉。它具有防止骨质疏松、防治缺铁性贫血、提高人体免疫力、抗衰老、抗氧化等功能，还有助于提高少年儿童的学习注意力和记忆力，提高儿童智力等。②食品类：如麦片、糕点、方便面、水饺，黑麦面包等。③开发保健小麦抗氧化食品（高纤维彩麦麸皮、黑麦精粉、黑麦米、黑麦胚等）保定市富奥种子有限公司贸易部手 机： 13070599807电 话： 86 - 0312 - 5931228传 真： 86 - 0312 - 2114488QQ： 17867198电子邮件：fuaozhongzi@gmail.com