一水柠檬酸 英文名称: Citric acid monohydrate 中文别名:柠檬酸单水合物 CAS RN: 5949-29-1 EINECS号 :221-095-7 分子式 :C6H10O8 分子量 :210.1388 含量：99.50% 密度：1.54 熔点：135-152°C 闪点：173.9°C 水溶性：1630 g/L (20°C) 性状：无色结晶或白色晶状粉末 包装：25公斤/袋 用途:主要用作食品的酸味剂，也用于制备医药清凉剂、洗涤剂用添加剂等。