多用切菜机主要结构与工作原理

1 主要有机架.输送带.压菜带.切片机构.调速箱或塔轮调速机构组成

2 离心式切片机构用于瓜薯类硬菜的切片.切片厚薄可在一定范围内自动调节，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状，切菜长度通过“可调偏心轮”在一定范围内任意调整。因竖刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型标准，所加工的蔬菜组织完好，保持新鲜。           

多用切菜机的使用操作

1工作前先试切，观察所切蔬菜规格与要求规格是否一致,否则应调节切片厚度或切菜长度，符合要求后进行正常工作。

2安装竖刀

多用切菜机安装竖刀：先转动可调偏心轮，使刀架行至最下点后，再使刀架向上抬起0.5毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。说明：刀架抬起高度可根据所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，如果高架抬起高度过大，有可能切坏输送带。