脱水机主要由电机、离心系统、过滤筛筐、传动系统、电控装置组成。脱水过程中设有防震系统，过滤筛筐不会震动，脱水完成后设有电磁刹车，整个操作过程中不会因设备震动造成物料损坏。该设备是专门针对薯片薯条等易碎物料加工设计的，适用范围广，主要针对果蔬清洗后脱水，薯片薯条漂烫后脱水，适合学校食堂、大中小型餐厅适用。

山东省诸城市大洋食品机械厂专业制造蔬菜食品脱水机，高品质脱水机，离心脱水机，不锈钢脱水机，变频调速脱水机，土豆片脱水机，红薯片脱水机，水饺馅脱水机，豆沙馅脱水机，菜馅脱水机等 离心式脱蔬菜、食品脱水机装置了防震系统，脱水过程中设备不会震动，利用离心原理，设有电磁刹车，数字自动控制，不锈钢制做，是目前国内最先进的果蔬、食品脱水设备。适用于食品、蔬菜清洗后的脱水工作。
蔬菜食品脱水机是一种专业用于果蔬、食品等进行脱水、除水处理的机械。果蔬经过脱水处理之后再利用烘干机加以烘干，可以达到预期想要的干燥效果。