陶瓷刀较其它刀有哪些优点 抗金属过敏：此陶瓷材质广泛应用于牙材、人工关节之应用，与肌肤接触不会对人体造成金属过敏现象，让您安人地享受烹调乐趣。 易清洁：使用完后，可用水直接冲洗，易于清洁。 材质特殊：此陶瓷刀刃是由一种先进陶瓷材料所制，抗腐蚀，永不生锈，让您在使用时更加得心应手 陶瓷刀使用先进的陶瓷材料，产品晶粒细小，致密度高，可减少细菌孳生机会，不与食物中的酸碱物质反应，让食物口味完整保留。 易切割削皮：特殊刀刃设计，锋利无比，使用方便，在处理食物时不易黏刀。现在市场上开发出来的陶瓷刀不仅能像普通钢刀一样切肉切菜，而且还具有硬度高、抗腐蚀、不生锈等特性，优点多多。 陶瓷刀采用的材料，是与天然钻石性质接近的锆钻，因此具有钻石般的特性，比如硬度高、抗腐蚀、不生锈，不散发金属离子使食物留有异味，刀刃表面密致，不沾染食物液汁，易清洗，能减少细菌滋生等等，并且轻巧，使用自如。这种刀永不生锈变色，耐酸碱腐蚀，硬度仅次于钻石，耐磨性能是金属刀的60倍。用它切东西，不会与食物发生任何反应，能保持食物的原色原味。