采用高科技氧化锆材料精制而成，高密度高硬度，几乎永不磨损，因其极高的致密性和光洁性，刀面不易滋生细菌，外观如玉石般柔和润泽。绿色环保：无铅无毒耐酸永不生锈，不会与食物发生化学反应。性能优异：切削鱼肉、瓜果蔬菜等干净利落，刃口锋利，并且刀面不易沾染残渣。永不变色：特殊的材料使得陶瓷刀不易沾污易清洗永远光亮如新。