盐度计用于快速测定含盐(氯化钠)溶液百分比浓度或折射率。广泛应用于制盐、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中。其中，海水盐度计以每千分之一作为标度测量单位，藉由简单的操作，使用者可以快速地读取盐分浓度或海水比重；可应用于海洋，渔场，养殖场使用的海水，水族馆使用的海水或人工海水，储藏鱼使用的盐水等的浓度管理。