啤酒发生浑浊,大多数情况是由于多酚和蛋白质反应结合引起的。经过一系列的澄清处理工序,可以减小啤酒浊度。HI93124为专业啤酒浊度测定仪,仪器可存储199组测量数据。选购HI92000软件,可通过RS232数据接口与电脑相连接。HI93124根据EBC标准进行操作测量。光源为高散光红外LED光源,波长可降低样品色度干扰。溶液中悬浮引起的光散射,90度检光器可检测散射光的强度进而获得样品浊度值。单位转换1mg/L=1度=0.13NTU 1FTU=1NTU 1EBC=4NTU 1ASBC=17.5EBC(EBC)