以干燥载气将被测样件内的残留水载入仪器内的电解池进行吸收和电解，通过所消耗的电量积分测知被测系统残留水总量，并以mg为单位显示。 该仪器适用于测定电冰箱或空调蒸发器、冷凝器及其它封闭系统内的残留水总量，具有准确、快速、操作方便等优点，而且用户可随时很方便地用标样(一定量的蒸馏水)检定仪器的可靠性。