本设备主要由喷淋清洗管路装置、气流翻浪装置、出料输送装置、箱体框架、电器控制装置等组成，整机结构紧凑合理。本设备用机械代替手工操作，简化了生产工序，并且全部采用不锈钢制作（电机、电器元件、轴承等特殊标准件除外），符合食品加工卫生要求，整机操作简便、便于清洗，具有工作平稳可靠、噪音低、工作效率高等优点。本机主要针对于叶类蔬菜如：白菜、清菜、菠菜、莴苣、西红柿、菌类等的清洗。