优质环保广州番禺月饼冷库，冷藏库，保鲜库，中秋佳节是中国的传统节日，随着社会的生活水平的不断提高，中秋月饼大卖已经不是什么新鲜事了，那么月饼大卖的背后需要什么工作呢？首先想到的是贮存问题，是的月饼最怕高温，那对于广州的朋友我们应该怎么办呢？广州米雪制冷来支招，月饼的贮藏前提是常温，那我们可以建个冷库来保证月饼的质量不受到任何影响，在质量不受到影响的情况下我们还怕什么呢！广州米雪制冷专业从事冷库工程设安装，月饼冷库是这期间做的最多的冷库之一，保鲜库、冷藏冷库、速冻冷库、急冻冷库公司都提供完善一条龙服务！咨询热线13660880588小田。www.gdmixue.com 月饼起源 “一筒”月饼 最早期的月饼只是家庭式的传统糕点，并没有特别的包装，四十至五十年代初期，人们仍以玉和纸包装月饼，到五六十年代便开始转用纸盒包装，七十年代至现在就以铁盒为主。 实验猪仔饼 以前人们焗制月饼前，都要事前测试火炉的温度，或是饼皮制成后的柔软程度。因此会将面粉分成一份份，并放入炉中作为试验，为了不浪费，他们会将焗出来的饼放入以竹编成的笼子内，再送给小朋友作小吃。 精雕细琢 不要小看一个外表简单的月饼模，好的月饼模在雕功上需很考功夫，如落刀位置、角落的掌握要十分准确，否则月饼皮会粘在模上。一般的手饼模多以广东沙梨木制，贪其轻身、纹幼。 莲蓉月饼起源 以莲蓉作月饼馅的起源已无从稽考，但早于1910年，广州莲香楼已开始以莲蓉月饼作号召，但流行程度仍不及红豆沙月及五仁月。四十年代，莲蓉月饼只有一个咸蛋黄，叫“宝鸭穿莲”，直至五十年代莲香楼推出双黄莲蓉月，甚受人们的欢迎，渐渐成为酒楼、饼家的模仿对象。 吃月饼吃“文化” 尽管离中秋节还有一个多月的时间，但广州的月饼大战早已硝烟弥漫。广州酒家、莲香楼、陶陶居等纷纷举办了月饼订货会，各自亮出了最新鲜、最亮丽的牌张。 纵观今年月饼市场，除了花式品种更多样化、包装更精美外，最令人瞩目的莫过于打“文化牌”了。月饼，本来就是中华民族的特色食品，具有很浓的中国文化特点,如何体现月饼这一中国色彩呢？商家可谓想尽办法:首先是广州酒家的“西关第月饼”将广州西关最传统的民居风情“趟笼门”运用到包装上，让消费者在品尝月饼的同时了解西关文化，提升了月饼的品位；再就是莲香楼115周年个性化纪念邮票的发行，体现了其悠久历史和文化特色，增加了月饼的附加值；还有陶陶居则在传统月饼品种宝库中挖掘文化内涵加以发展……无不体现了今年月饼最突出的共同点———“文化”。