本厂生产的系列京式压力炸鸭炉，是根据西式炸鸭和传统的中式烧鸭的生产工艺特点而制，整体不锈钢材料、自动电子定时、自动控压排气。采用低温高压原理，炸制的食品外酥里嫩，色泽鲜明，香气扑鼻，能保持食物的原有营养成份。适用于饭店、宾馆、快餐厅、机关、工厂食堂及个体经营。具有消耗低、无污染、使用方便、效率高、经久耐用等特点。是国内目前最新式的食品设备。 容量:每锅8-12只/17分钟，锅容油量30公斤，外形尺寸：1080×670×1180mm，功率4~12kw，电源220V~380/V50H，机重140kg。 另有燃气型和电气两用.配送炸鸭秘方.